Kølemaskiner er meget brugt i forskellige industrier. De er designet til at fjerne varme fra genstande, hvis temperatur skal være lavere end omgivelsernes temperatur. Den laveste tærskel er minus 150 grader, og den højeste tærskel er plus 10.
Enheder bruges til at køle fødevarer og væsker (f.eks. kabinetter til stødfrysning, kølere). Der er plastikkøleudstyr, der bruges i den kemiske industri og andre industrier.
Princippet for betjening af enheder er ikke kompliceret. Kølemaskiner og installationer bruger i deres arbejde princippet om en varmepumpe, som overfører termisk energi fra afsender til køleplade. I de fleste tilfælde fungerer miljøet som en køleplade.
Når det kommer til enheder, der fjerner varme, er miljøet en modtager og udfører en kølefunktion. I dette tilfælde sænkes temperaturen på grund af det faktum, at energi tages fra det afkølede legeme og overføres til det modtagende objekt. Derfor er det mere korrektsige, at kølere er designet til at overføre mekanisk eller termisk energi, ikke til at køle systemet.
Processen med energioverførsel er muliggjort ved brug af specielle kølemidler, der kan koge ved negative omgivelsestemperaturer.
Kølemaskiner består af otte hovedelementer, hvoraf de vigtigste er kondensatoren, fordamperen og kompressoren. Den første suger kølemiddeldampe ind ved lavt tryk og temperatur. Derefter, gennem dampkompression, øges disse indikatorer i det, hvorefter kølemidlet kommer ind i kompressoren. De vigtigste egenskaber ved kompressoren er volumenet af det arbejdende kølemiddel og kompressionsforholdet. I kondensatoren afkøles de opvarmede dampe, hvorved energi overføres til miljøet (til vand eller luft).
Arbejdsmediet (væske eller andet element) samt kølemiddeldamp ledes gennem fordamperen. Derudover inkluderer enheden en ventilator, en flowregulator, en vendeventil og en magnetventil.
Blandt alle de enheder, der bruges til køling, er nedkøling af komplette maskiner af største interesse. Dette er udstyr, der er specielt udvalgt under hensyntagen til formålet med dets brug.
F.eks. bruges enheder til stødfrysning af produkter til at bevare varernes forbrugeregenskaber; anordninger til køling af væsker beregnet til kemikalieraktiviteter mv. Sådanne maskiner er monteret ved placeringen af kølekammeret og kan desuden udstyres med forskellige komponenter, der udvider enhedernes funktionalitet.
Kølemaskiner såsom flageisgeneratorer er også efterspurgte. De bruges i kød-, fisk-, bageri- og pølseindustrien. Kamre og skabe til frysning (chok) giver dig mulighed for at opbevare dumplings, fisk, kød, grøntsager, bær og frugter.
