Ray Kroc er manden bag verdens 29.000 fastfood-restauranter, der betjener mere end 45 millioner mennesker om dagen. Men han mødte MacDonald-brødrene i en alder af 52, med en imponerende liste over sygdomme og problemer bag sig. Historien om udviklingen af McDonald's er samtidig historien om udviklingen af Ray Kroc, som formåede at tjene 600 millioner dollars i en meget respektabel alder! Denne mand formåede ikke kun at blive rig hurtigt og fabelagtigt, men ændrede også markant livsstilen for mange mennesker i verden.
Begyndelsen af rejsen - McDonald-brødrene
McDonald-brødrene er grundlæggerne af den berømte kæde af restauranter. Det var med deres hjælp, at McDonald's historie begyndte. De åbnede deres første fastfoodrestaurant i 1940. I cafeen fra den gamle tid blev der traditionelt serveret 25 retter. Brødrene forenklede menuen markant og efterlod hamburgere ogcheeseburgere, pommes frites, tærter, chips, kaffe og milkshakes. Alt dette blev tilberedt og serveret meget hurtigt i McDonald's restauranter. Historien om det berømte mærke begyndte også med overgangen til selvbetjeningsgæster, køkkenombygning og madprisnedsættelser.
Forresten, i de dage kunne piger ikke arbejde i sådanne etablissementer, da brødrene troede, at de ville distrahere det mandlige personale fra arbejdet. McDonalds var i stand til at fange folkets ønsker i den svære efterkrigsperiode. Deres forretning gik godt. Brødrene var meget aktive i at promovere McDonald's-restauranten. Logoets historie begyndte sin rejse i midten af 50'erne, det var dengang, det velkendte rød-gule bueikon dukkede op. Men institutionen manglede stadig råderum. Det var dengang, Ray Kroc dukkede op - manden, der ændrede fastfoodrestauranten for altid.
Takket være hvem skete udviklingen af McDonald's?
Ray Kroc er ikke opfinderen af fastfood eller noget andet. Det eneste, han vidste, hvordan han skulle klare sig godt i sit liv, var at handle. I lange 17 år solgte han papirbægre fra et kendt firma, og skabte derefter sin egen forretning med salg af ismaskiner. Sandt nok udgav konkurrenterne snart en ny model af enheden, og Ray måtte lukke virksomheden. I desperation og på udkig efter arbejde begyndte han at rejse rundt i landet og en dag hørte han interessante nyheder.
En lille restaurant bestilte så mange som ti af sine ismaskiner. På denPå spørgsmålet om, hvad der foregik der, svarede hans bekendte: "Folk tjener penge." Krok satte sig uden et øjebliks tøven bag rattet og kørte til det solrige Californien. McDonald's, som kan dateres tilbage til 1940, stod i en stor forandring.
Franchise i San Bernardino
En gang i den lille by San Bernardino skyndte Ray sig at se den eftertragtede cafe. McDonald's viste sig at være en lille vejside etablissement med et hurtigt servicesystem og engangsservice. Ray så jern køkkenborde og en meget lille menu med ni genstande. Men mest af alt blev han overrasket over priserne, som var halvdelen af konkurrenternes priser. McDonald-brødrene, som desværre var rigtige madrasser, kørte alle sagerne her. Den indkomst, de havde, var ganske passende for dem, og de ønskede ikke at opnå stor succes. Hvis Kroc ikke var dukket op i deres liv, ville McDonald's historie simpelthen være stoppet. Brødrene ledte ikke efter investorer, men de sponsorer, der selv dukkede op på deres vej, blev afskrækket fra at investere store summer i byggeriet af restauranter.
Sælger en franchise for retten til at åbne for meget få penge (op til 2,5 tusind dollars), de krævede ikke engang en procentdel af denne institutions indkomst. Den konkursramte Ray Kroc tog sagen i egen hånd og tilbød brødrene et nyt samspil.
McDonald's historie: salg af franchise af Croc
Krok tilbød ejerne af virksomheden at sælge franchises over hele landet med hans hjælp. Prisen for 20 år var $950. Oghver café skal betale en procentdel af overskuddet, som deles mellem McDonald-brødrene og den driftige Croc. Procentdelen blev givet af de nye ejere for brugen af logoet, mærket og fastfood-systemet opfundet af brødrene.
På det tidspunkt, hvor Kroc og McDonald's betydelige bekendtskab fandt sted, solgte alle kendte fastfood-restaurantkæder allerede franchise. Man mente, at dette er en nem måde at tjene gode penge på. Mange mennesker, der solgte franchise, var ikke interesserede i den videre udvikling af mærket og fulgte ikke alle betingelserne i kontrakten. De brød sig kun om at få penge. Kroc, på den anden side, ønskede, at historien om McDonald's-mærket skulle følge en anden vej. Han ønskede, at restauranten skulle generere konsekvent indkomst uden at vanære mærket i hele Amerika.
Han opgav at sælge franchises i store områder og byttede med retten til kun at åbne én restaurant. Hvis ejeren af etablissementet viste, at han kunne stole på mærket, gav Ray ham lov til at åbne en anden cafe. Han indkasserede ikke restauratører og tvang dem til at købe udstyr og produkter efter eget valg, men overvågede strengt kvaliteten af alle købte produkter. Det skulle opfylde standard McDonald's-standarder.
Sandt, købere var ikke tilfredse med sådanne forhold. Velhavende investorer ønskede at købe en licens til en hel stat, og folk med færre muligheder var ikke tilfredse med, at franchisen kun var gyldig i 20 år under streng kontrol af Kroc. Ray solgte kun 18 franchises i sit første år med nye forretninger. Desuden gjorde halvdelen af restauratørerne, hvad de ville, og solgte endda pizza og hotdogs på caféer. Ray Kroc drømte om noget helt andet. En uventet hændelse hjalp ham - bekendtskab med Sanford Agate.
McDonald's: Sanford Agates succeshistorie
Den 46-årige journalist Agate sparede $25.000 op og ville starte sin egen virksomhed. Kroc solgte ham en franchise for at åbne en restaurant i byen Waukegan. Agate bet alte byggegebyret, købte udstyret og løb tør for penge.
I maj 1955 åbnede den lille restaurant til en uventet bragende succes. Hver dag var hans indkomst omkring tusind dollars. Manden, der forpagtede jorden, var forarget. Han anede ikke, at en lille virksomhed i en lille by ville give ejeren en indkomst svarende til 30 tusind om måneden. Selv fik han kun tusind til leje. Snart købte Agate sig et luksuriøst hus og begyndte at bo for sin egen fornøjelse. Denne succes inspirerede mange mennesker, der havde lidt opsparing, men en stor passion for arbejde og rigdom. Folk begyndte at stille op til Kroc i håb om at gentage succesen med Sanford. McDonald's historie har bevæget sig fremad. Krok solgte ikke folk en ny forretning, han gav dem succes! Restauranten bet alte sig på omkring seks måneder og begyndte at give fremragende overskud. Af hensyn til dette var folk klar til at opfylde alle Rays instruktioner og krav, som han ønskede. Hans drømme begyndte at gå i opfyldelse.
Køb af rettigheder fra de stiftende brødre
McDonald's historie tog en ny vej, da han i 1961stifterne blev enige om at sælge det kendte mærke til Krok og retten til at administrere det selvstændigt uden deres deltagelse. Bogstavet "M", som betragtes som et tegn på alle institutioner, anslog de til 2,7 millioner dollars. Den slags penge havde den tidligere sælger selvfølgelig ikke. Selvom restaurantkæden indbragte en enorm indkomst, var Rays procentdel ubetydelig. Derudover oversteg mængden af eksisterende gæld allerede 5 millioner dollars. Kroc havde akut brug for et stort lån. Sonneborn (netværksfinansierer) overt alte flere kendte universiteter til at investere 2,7 millioner i forretningsudvikling. Men dagen før modtagelsen af pengene kom et afslag, motiveret af denne virksomheds upålidelighed. Så kom Sonneborn på ideen om at kombinere restaurationsbranchen og ejendomsmarkedet. Målet med virksomheden var at opnå ejerskab til alle restaurationsbygninger og den grund, de stod på. Og det var meget svært!
Erhvervelse af jord og bygninger
McDonald's historie ville ikke have været så strålende, hvis ikke for Harry Sonneborn. Han ydede et kæmpe bidrag til udviklingen af netværket. Ved at finde en erfaren revisor skaber Harry på papiret udseendet af en meget succesfuld virksomhed. Dette var nødvendigt, for at bankerne kunne gå med til at give et godt lån. Ved at fortælle långivere, at firmaets kerneforretning ikke var fastfood, men ejendomssalg, var Kroc i 1961 i stand til at optage et lån på 2,7 millioner dollars. Endelig modtog brødrene deres kompensation og gik helt på pension. McDonald's-historien er gået videre uden dens grundlæggere.
Hamburger University
I 70'erne bliver fastfood-kæden ekstremt populær. Crocs indkomst vokserdag efter dag. Den berømte udgave af Forbes offentliggjorde en note om, at hans formue er lig med 340 millioner dollars. Men den tidligere sælger tænkte ikke engang på at stoppe! På trods af sin ret høje alder holder han ikke op med at arbejde og forbedre sig.
I 1961 åbner han et laboratorium kaldet "Hamburger University". Der var en undersøgelse af alle parametrene for kogning af kartofler, boller og koteletter. "Universitetet" fungerer stadig, men topledere i virksomheden er uddannet i det. I 60'erne kom en berømt klovn ved navn Ronald til at erstatte Speedy. McDonald's historie betyder i øjeblikket intet uden denne karakter, der er elsket af alle børn i mange lande i verden. Børnene går på restaurant i weekenden og vil gerne se denne sjove fyr!
I 1984 døde Ray Kroc. I dag drives et stort selskab af James Skinner (den fjerde person, der klarede en så vanskelig opgave).
Fastfood-restaurant i Rusland
I meget lang tid kunne befolkningen i vores land ikke smage de samme cheeseburgere som amerikanerne. Ejerne af netværket forklarede afvisningerne af at sælge franchisen af ustabiliteten i den russiske økonomi og politik. Historien om McDonald's i Rusland begyndte med lange forhandlinger i 1976. Det skete under de olympiske lege i Montreal. Sovjetunionen underskriver til sidst en aftale med en stor kæde af fastfoodrestauranter. I 1990 blev den første McDonald's i Rusland åbnet, beliggende på Pushkinskaya-pladsen. SuccesEtableringen var fantastisk - på den første arbejdsdag stod en række på 30 tusinde mennesker i kø foran dørene! Dette er aldrig sket i netværkets historie. Nu er mange af disse restauranter spredt ud over vores lands territorium, og ledelsen planlægger at åbne mange flere etablissementer.
Interessante fakta om virksomheden
McDonald's historie blev kort gennemgået af os i denne artikel, og nu kan du bruge tid på interessante og usædvanlige fakta om dette selskab:
- Som nævnt ovenfor måtte kvinder ikke arbejde i fastfood-restauranter. Feminister kæmpede indædt for deres rettigheder og vandt retten til at arbejde på McDonald's i 1970'erne. Sandt nok var deres form ikke anderledes end hannen. Derudover blev de forbudt at bruge make-up og bære smykker og bijouteri på deres vagter.
- Systemet til at tiltrække børn er meget aktivt, fordi alle børn ønsker at se nærmere på Klovnen Ronald og få et stykke legetøj fra Happy Meal-middagen.
- Når du kommer til en restaurant i denne kæde, skal du altid sige, hvilken del af produktet du ønsker at modtage. Som standard vil den største portion kartofler eller sodavand bryde igennem til dig. Dette sparer tid og tilføjer penge til ejerens lomme.
- Fastfood-restauranter har været udsat for terrorangreb mere end én gang. I løbet af hele netværkets historie er 13 sådanne forbrydelser blevet begået i Indien, Grækenland, Frankrig og andre lande i verden.
- Virksomhedens mad bliver ofte kritiseret for dets kalorieindhold ogskadelighed. Morgan Spurlock lavede en dokumentarfilm kaldet "Double Help". Den fortæller, hvordan hurtig og velsmagende mad fører til fedme og udvikling af mange sygdomme i de indre organer.
- Selskabets største restaurant i Europa ligger i Rusland på Pushkin-pladsen (dette er den allerførste restaurant i vores land, åbnet i 1990).
- Virksomhedens ledelse gør alt for at få profitten til at vokse, folk er glade og går ikke til konkurrenterne. For nylig har der været gratis Wi-Fi på alle etablissementer. Med ubegrænset internetadgang bliver folk længere på caféer og har en tendens til at bestille mere mad end oprindeligt antaget.
- Selskabet samarbejder med så store virksomheder som Hummer og Disney. Deres samarbejde består i fælles reklame for hinanden.
- Ray Kroc, før han mødte de stiftende brødre, solgte plastikkopper, havde sit eget lille firma, der solgte mixere og spillede også klaver. Han var gift tre gange. I 1974 købte Kroc et baseballhold.
- En af medarbejderne Ray ringede til sin søn. Den unge mand kom på arbejde som tjener og gav sig selv til at arbejde så meget, at Ray simpelthen ikke kunne undgå at lægge mærke til ham. Efter Krocs død er det Fred Turner, der skal lede det største selskab.
Raymond Kroc opfyldte sin drøm om at blive millionær med kun $950 kontanter i begyndelsen. For at nå det ultimative mål havde han brug for: en passion for sejr, et skarpt sind og indsigt samt lidtforsyn. Han blev et godt eksempel for mange mennesker på vej mod deres mål. Virksomhedens produkter er nu elsket og udvalgt af millioner af mennesker rundt om i verden, fordi de opfylder alle kvalitetsstandarder! Og smagen af Big Mac har ikke ændret sig, siden den blev lavet første gang.
