En multikomfur kaldes almindeligvis et multifunktionelt apparat, der hører til køkkenmaskiner og giver dig mulighed for automatisk at tilberede en bred vifte af retter. Der er to hovedtyper af dem: dem, der fungerer under pres og uden det. Begge typer ligner meget i udseende, men har en række designforskelle.
Driftsprincip
Princippet for drift af multikogere er ret simpelt. Det er baseret på brugen af en speciel mikroprocessor. Denne intelligente enhed er ansvarlig for at opretholde temperaturen og trykket indeni, og kontrollerer også mængden af væske, der fordamper. Det er blandt andet takket være mikroprocessoren, at enheden beregner den tid, der kræves til madlavning, afhængigt af antallet af produkter, der er lagt i.
Derudover er princippet for drift af multikogere baseret på, at der er en ventil indeni, hvis formål er at veksle mellem høj- og lavtryk. Det tillader ikke luft at komme ind i enheden, og processoren vælger mestbedste tilberedningstemperatur.
Nænsom tilstand
Multikogskålen har en unik form og kan prale af en induktiv varmeovn og energibesparende teknologi. Dette giver dig mulighed for at lave mad i den såkaldte skånsomme tilstand. Madvarer opvarmes jævnt takket være induktion, som er en metode til kontaktløs transmission af elektrisk energi. Med andre ord giver princippet om drift af multicookers i en blid tilstand dig mulighed for at forhindre overdreven temperatur, og maden mister til gengæld ikke sin smag og nyttige egenskaber. Da enheden er fuldstændig forseglet, koger væsken indeni aldrig. I denne henseende bevarer produkterne deres form.
Damptilberedning
Princippet for drift af multikogere giver mulighed for at dampe retter. I dette tilfælde tilsættes ingen olie eller vand til dem, så maden tilberedes i sin egen saft. I denne tilstand kan du tilberede pilaf, kager og blot varme maden op.
Redmond multikomfurer
Redmond multikomfurer er blevet en af de mest populære på det seneste. Disse enheder giver dig mulighed for at stege, dampe, bage og så videre. Deres vigtigste fordele er alsidighed, høj funktionalitet, omkostningseffektivitet samt æstetisk udseende. Funktionsprincippet for Redmond multicooker er det samme som for andre sådanne køkkenapparater.
Multi-koge-trykkomfurer
En separat type husholdningsapparater ermultikoge-trykkogere. Disse enheder adskiller sig ved, at de tilbereder meget hurtigere. Sådanne enheder har et særligt holdbart hus, da madlavning i dem finder sted under forhold med højt tryk. Funktionsprincippet for multicooker-trykkogeren er, at produkter lægges i skålen, hvorefter låget lukkes hermetisk. Så snart tilberedningen er startet, vil trykket indeni stige hurtigt. Hele hemmeligheden ligger således i, at produkterne vil koge meget hurtigere netop på grund af temperaturen og det høje tryk.
Hvad angår manglerne ved disse enheder, er han den eneste her. Faktum er, at efter tilberedning skal du vente et stykke tid, før du åbner låget. Det skyldes, at trykket i skålen skal stabilisere sig. Af denne grund forsøger mange brugere generelt ikke at bruge sådanne enheder. Sammen med dette skal det bemærkes, at multicookers-trykkogere er udstyret med et helt beskyttelsessystem, derfor betragtes de som helt sikre enheder.
